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４品目
＜肉料理＞
イノシシ肉の赤ワイン煮込み

※みやこ町有害鳥獣加工施設より

今回は、イノシシ肉の煮込み用お肉を
頂戴いたしました。
イノシシ肉は、赤ワインで煮込むことにより
少し気になる、かたさやくさみはなく
柔らかくて最高のメイン料理になりました。

家庭でお試ししてもいいかもだし、
ビーフシチューな感じで
イノシシシチューもいいかもです。

山本施設長ありがとうございました。
イノシシ肉素晴らしいです〜＾＾。