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今回、華マルシェが直接交渉して
「みやこ町有害鳥獣加工施設」様にご協力を頂き、
鹿肉の粗挽きを大量にご提供頂きました。

＜肉料理＞
鹿肉のハンバーグ〜梨の赤ワインソース〜

※梨の甘さと赤ワインの酸味が絶妙で
鹿肉の肉汁にマッチしジビエ料理の評判ＵＰ。