華マルシェ美食の会
2013.7.30
７月１９日第２回美食の会も大成功！
華マルシェＫｙｕｓｙｕが「ふるさと再発見イベント」として
開催している「華マルシェ美食の会」。
この度も、大好評でした。
ご参加頂いた皆様、そして、食材をご提供くださいました、
行橋市末永果樹園様、豊前市みやこハム様、京築の宝様他の皆様ありがとうございました。
心から、感謝申し上げます。
そして、スペシャルゲストは地域の歴史にお詳しい
宮下真知子様による「馬ヶ岳と黒田官兵衛」のお話。
会に華を添えて頂きました。
宮下様ありがとうございました。
では、今回のお食事のご紹介です。
この美食の会は、京築の食材を用いて西洋のコース料理で
味わい、新しい地域の食文化を創造することを
目的としています。
会場は、行橋市寺畔の創作フレンチ「吾亦紅」さん。
まずは、前菜のこちらから・・・
トマトのムース（オーナー宮田様より）
牛スジの洋風煮込み
いちじくのコンポート〜生ハム添え〜
鮮魚の生春巻き