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華マルシェが「食」を通じて、故郷の素晴らしさを再発見してもらおうと企画した、食のイベント「美食の会」。


今回は、京築連帯アメニティー都市圏推進会議・京築ブランド戦略推進委員会が発行した「Ｋｅｉｃｈｉｋｕ　ＲｅｃｉｐｉＢｏｏｋ　６２の京築レシピ」から、白桃の冷製スープを
お楽しみ頂きます。

そして、メインは、地元のハム・ソーセージメーカー「みやこハム」様よりご提供頂いた、世界に誇るドイツのハム・ソーセージ品評会（ズーファ）で見事金賞を獲得した高級ロースハムを
ステーキでお召し上がり頂きます。
みやこハム様、ご協力誠にありがとうございます。

また、魚料理は、周防灘（瀬戸内）の海で水揚げされる、
今が旬の「鱧（はも）」を、西洋料理メニューに取り入れ
ご堪能頂きます。（海のご機嫌もあるので予定としておきます）

さらに今回は、プチ歴史セミナーも行われ、
まさに、「食」からの地域おこしと言えそうです。

お近くの方、ご遠方の方に関わらず、
是非ご参加ください。